Meat dishes源喜の肉料理

チキンレッグハーブマヨ

源喜では珍しい、ちょっぴりジャンキーな一品。
マヨネーズ多めですが、
焼く工程で油はほとんど流れてしまうのでご安心を。

材料

チキンレッグ　2本

A

マヨネーズ 30g
マクレイジーソルト 3g
マおろしにんにく 2g

1

チキンレッグは骨にそって切り込みを入れておく。

2

Aを混ぜたタレを１の全面に塗り、冷蔵庫で一晩ねかせる。

3

余分なタレを落とし、フライパンで皮面に軽く焼き目をつけてからオーブンで焼く。
ガスオーブン180℃で15分
電気オーブンは１０℃上げる

ほかにも

手羽元や、鶏モモ肉でも応用可能です。
鶏モモ肉で作るハーブマヨ焼きはお弁当にもおすすめです。
一口大に切った鶏モモ肉で作る場合は、フランパン焼き、もしくはオーブン焼きのどちらかでOKです。