春はキャベツ、夏はモロヘイヤ、秋はゴボウ、冬はカブetcー。
源喜のポタージュスープは基本のベースに旬の野菜をまるごと加えて季節の味で楽しめます。
牛乳や生クリーム、豆乳で割って仕上げるタイプのレシピですから
仕上げ前に製氷器で凍らせてストックしておけば
忙しい朝でも牛乳と温めるだけでスープが完成します。