ディナーコースの魚料理に使ってました。
冷凍保存できます。
たくさん出来てしまうレシピのため、製氷機で小分けしておくと便利です。
トマトとモッツァレラのカプレーゼにもぴったりです。
材料
- ブロッコリー 1/2 株
- フレッシュバジル 1パック
- オリーブオイル 200cc
- 塩 2g
- おろしにんにく 大さじ2
- グラナパダーノチーズ 20g
1
ブロッコリーは小房に切り分け、(芯も皮をむいて薄切りにし)
茹でておく。電子レンジでも可。
色は薄くなりますが、芯だけでもOK
茹でておく。電子レンジでも可。
色は薄くなりますが、芯だけでもOK
2
1と、残りの材料を全てミキサーにかける。