「グルテンフリーって、なんとなく体に良さそう」
「美容のために選んでいる」
と、取り入れている方も多いと思います。
私たちのまわりでも、
小麦を控えることで体の変化を感じた、という声をよく聞きます。
ただ一方で、
「グルテンフリーにしたのに、あまり変化がない」
「むしろ体重が気になるようになった」
そんな声も、実は少なくありません。
グルテンフリー＝低糖質ではない
ここで一つ、大切なポイントがあります。
それは、
グルテンフリーと低糖質は別のものということです。
一般的なグルテンフリースイーツは、
小麦粉の代わりに米粉を使って作られることが多くあります。
米粉は扱いやすく、
食感も比較的なじみやすい素材ですが、
- 糖質量は小麦粉と大きく変わらない
- 場合によっては糖質が高くなることもある
そのため、
「グルテンフリー＝太りにくい」ではない
という点は、知っておきたいところです。
「体に良さそう」で選ぶと起きやすいこと
美容目的で選んでいると、
- 糖質量を意識していない
- グルテンフリーだから身体にいいはずと思う
- 安心して食べる量が増える
こうしたことが重なると、
結果的にバランスが崩れてしまうこともあります。
グルテンフリーを選ぶなら
大切なのは、
「何を使っているか」まで見ることです。
✔ 小麦の代わりに何が使われているか
✔ 糖質量はどうなっているか
✔ 無理なく続けられるか
この3つを意識するだけで、
選び方は大きく変わります。
「除去しているかどうか」もひとつの視点
もうひとつ、見落とされがちなポイントがあります。
それは、
本当にグルテンが含まれていないかどうかです。
「小麦を減らしている」ものと、
「完全に除去している」ものは、大きく違います。
製造環境や原材料によっては、
微量に含まれてしまうケースもあります。
そのため、
- 原材料が明確に公開されている
- 管理方法がはっきりしている
こうした点も、安心して選ぶための判断材料になります。
お菓子でなく料理の場合、
醬油やコンソメなどの調味料に「小麦」が含まれています。
美容目的で選ぶなら
グルテンフリーは、
「ただ小麦を避ける」だけではなく、
体に負担をかけにくい選択をすること
が本来の目的だと思います。
グルテンフリーの食事は、
腸内環境に影響を与えることが知られています。
ただ、私たち自身も調べていく中で感じたのは、
「グルテンを抜けば整う」という単純な話ではない、ということでした。
実際には、
使われている素材やバランスによって、
体感は大きく変わると言われています。
だからこそ、
グルテンフリーであることに加えて、
糖質や原材料まで含めて整えることが、
無理なく続けるためには大切だと考えています。
そのためには、
- グルテンフリーであること
- 糖質にも配慮されていること
この両方が揃っていることが、
グルテンを摂らず、かつ太りにくい。
となります。
安心して選びたい方へ
もし、
- グルテンフリーを意識している
- できれば美容にも配慮したい
- でも何を選べばいいか迷っている
そう感じている方へ。
グルテンフリーでありながら、
糖質にも配慮して作られたスイーツという選択肢もあります。
私たちは、グルテンフリーでありながら、糖質にも配慮したお菓子を作っています。
美味しさを大切にしながら、
グルテンフリーかつ低糖質に仕上げること
を基準にお菓子を作っています。
はじめての方へ
まずは気軽に試せるセットをご用意しています
無理なく取り入れやすく、
味の違いも楽しめる内容です。
「まずはここから試してみよう」と選ばれています。
まとめ
グルテンフリーは、
それだけで太りにくいというわけではありません。
- 何を使っているか
- 糖質はどうなっているか
- 続けやすいか
こうした点まで含めて選ぶことが大切です。
迷ったときは、
最初からバランスよく作られたものを選ぶ。
それだけで、
日々の選択が少し楽になります。
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